烤焙阿拉斯加
烤焙阿拉斯加的做法说明
美式甜点Baked Alaska，一般是一层蛋糕，刷上酒糖液，放上切片的水果，再抹上蛋白霜，通过高温短时间烘烤为蛋白霜上色，而里面的冰淇淋仍然未化开，尝一口就有惊喜~
烤焙阿拉斯加的做法与步骤
- 第1步.
蛋糕修成小的圆形，刷上一层酒糖液
- 第2步.
放上一片水果，然后挖一勺冰淇淋上去。冷冻备用
- 3.
烤箱预热至250度，只开上火。
- 4.
蛋白加糖打至硬性发泡，用花嘴挤在冰淇淋球上或用勺子挖都可以。
- 5.
入烤箱2-3分钟（稍微看着点，上色即可）
小贴士
我这边拍照拍半天，冰淇淋都快化完了，真伤心……大家出炉就赶快吃啊！！！
