番茄蛋汤
番茄蛋汤的做法说明
番茄蛋汤会有多少版本？哪怕天天喝都不会腻味，还想找到更好吃的做法。
番茄蛋汤的做法与步骤
- 1.
番茄去皮切成块；起油锅煸炒，加入白糖炒至番茄起沙；
- 2.
加入清水煮开，调味，勾芡；将打散的鸭蛋均匀淋在汤面上，不要用勺推，见蛋凝固成片即可盛出。
小贴士
第一次采用勾芡的方法；倒入蛋液不用搅，让其自动凝结成蛋花，这个效果很不错。选用鸡蛋、鸭蛋随意，只是想看看效果有何不同。
番茄蛋汤会有多少版本？哪怕天天喝都不会腻味，还想找到更好吃的做法。
番茄去皮切成块；起油锅煸炒，加入白糖炒至番茄起沙；
加入清水煮开，调味，勾芡；将打散的鸭蛋均匀淋在汤面上，不要用勺推，见蛋凝固成片即可盛出。
第一次采用勾芡的方法；倒入蛋液不用搅，让其自动凝结成蛋花，这个效果很不错。选用鸡蛋、鸭蛋随意，只是想看看效果有何不同。
