素烧鹅

素烧鹅的做法与步骤

1. 1.

   豆皮对半切开备用，1段葱，3片姜，1碗水煮开后加入老抽2勺，1勺冰糖，半勺味精，我还加了一点盐；

2. 2.

   豆腐皮放入汤汁中浸泡一下，我做的比较简单，把豆皮卷成长条卷放入蒸锅蒸，（是水开后蒸5分钟）；

3. 3.

   用油热后用小火煎的豆皮卷， 两面金黄气泡就可以了；

4. 4.

   煎的差不多了我把之前做的汤汁放入锅内先大火烧开，然后小火收汁就好了。