金蒜油蒸粉丝开背虾
金蒜油蒸粉丝开背虾的做法说明
省事又好吃的蒸虾~
同样适用在扇贝和海红的制作上~~~
金蒜油蒸粉丝开背虾的做法与步骤
- 第1步.
粉丝剪断，在温水中浸泡至柔软。
- 第2步.
大虾剪须、开背、挑出虾线，用少许料酒和盐腌制备用。
- 第3步.
大量的蒜末用色拉油爆香，翻炒至金黄，取出蒜粒。
- 第4步.
泡软的粉丝铺在盘子底部，码上大虾，撒上一层炸好的金蒜，撒上少许的豉汁蒸鱼酱油。
- 第5步.
水开上锅蒸15分钟左右。
- 第6步.
炸蒜末的油再次加热，烹入一点点生抽，趁热浇在蒸好的虾上，用香葱碎装饰一下就可以了~~
