五香茶鸡蛋
五香茶鸡蛋的做法说明
吃一个最能盯时候的美食
五香茶鸡蛋的做法与步骤
- 1.
砂锅中倒入清水放入鸡蛋，水以莫过鸡蛋为准，水煮开后鸡蛋煮5分钟。（图6）
- 2.
改小火，将鸡蛋一只只取出，用勺子敲打鸡蛋变碎裂，便于入味。（图7）
- 3.
敲碎的鸡蛋放入砂锅中，倒入剩茶叶，花椒大料。（图8，9）
- 4.
水再次开后放入盐和酱油继续煮5分钟。（图10，11）
- 5.
之后关火，将鸡蛋浸泡其中半天时间，即可食用。（图12）
小贴士
a）家中喝茶很少，只有在宴客的时候才会取出茶叶来招待客人，可是每次茶叶都冲泡不了几次就剩下来，我觉得很可惜，有时候就会用它来做茶鸡蛋，发现我对于废物利用特别的开心。
b）做的时候可以适当加些糖也很不错。
c）不得不说现在物价好贵，也发现其实菜市场中卖的东西不一定就便宜，比如鸡蛋，超市只贵了一点，而且是柴鸡蛋，虽然营养差不多哈。
d）个人觉得茶鸡蛋可以浸泡更久，比如隔夜后再吃，我觉得味道更对我胃口。
