青椒肉絲

青椒肉絲的做法与步骤

1. 1.

   将青椒去蒂切成絲；瘦肉切丝，用老抽、料酒及塩拌匀，放置10分鐘。

2. 2.

   锅里面放油，油热后放乾辣椒和姜丝略炒一下後，放肉絲翻炒

3. 3.

   肉絲變白後，放入彩椒、青椒和葱花，翻炒均匀，再放入盐翻炒均匀，即可出锅。