辣酱肉末粉条

辣酱肉末粉条的做法与步骤

1. 1.

   红薯粉条冷水泡软，香菇泡发切丝，肉末炒熟。

2. 2.

   热锅凉油，下葱姜蒜蓉炒香，放入香菇和肉末翻炒均匀。

3. 3.

   锅内放入泡软沥干水的粉条，翻炒后加入没过粉条肉末的高汤（温水），加入一大勺韩式辣酱，辣酱本身较咸，尝过味道再加入少量盐，糖和一小勺生抽。

4. 4.

   大火煮滚，小火煨炖，不要收干汤汁，剩半锅汤汁的时候即可关火。