白菜炖豆腐

白菜炖豆腐的做法与步骤

1. 1.

   肉丝切好，放黄酒、盐，拌淀粉均匀后，置入冰箱里冷藏15分钟，待用。

2. 2.

   葱姜蒜切末。红辣椒切丝。

3. 3.

   豆腐切丁。白菜切丁。

4. 4.

   锅中放油，六分热，下葱姜蒜辣椒爆炒至有香味，倒入白菜，翻炒一分钟，加高汤，中火3分钟。

5. 5.

   加入肉丝、豆腐，中火5分钟。加盐、加生抽一汤勺后大火一分钟。

6. 6.

   起锅。