胡萝卜虾皮鸡蛋饼
胡萝卜虾皮鸡蛋饼的做法说明
如果早上醒来有心思琢磨早上要吃出神马花样儿，基本上这一天就会是心情不错的一天 ：）
胡萝卜虾皮鸡蛋饼的做法与步骤
- 1.
胡萝卜洗净，去皮，切成圆形小薄片。
- 2.
鸡蛋打入碗内，滴一滴料酒，一点点水，加盐，顺着一个方向搅拌均匀。
- 3.
虾皮，胡萝卜放入蛋液中，再次搅拌。
- 4.
平底锅烧热，入油，倒入混合好的蛋液，胡萝卜分布不均匀的话可以用筷子稍微摆一下。
- 5.
小火慢煎，一面成型后翻面，两面都成型就ok啦。
小贴士
关于鸡蛋俺家不变的秘诀：
搅蛋液的时候加料酒和水，可以去除鸡蛋的腥味，而且会让成型后的鸡蛋更蓬松一点，口感更好。
