肉片炒双菇
肉片炒双菇的做法说明
简单的小炒，美味的享受，健康的代表，哈哈！
有肉有菜，还别具风味，夏天这么热的天，做这样的快手菜，确实可以少沾点油烟少流点汗啊！
肉片炒双菇的做法与步骤
- 第1步.
香菇洗净去蒂对半切开，个大的可以一分为三；
- 第2步.
杏鲍菇洗净切片备用；
- 第3步.
锅中烧开水，下一点油和盐，把香菇和杏鲍菇都下水焯熟，然后沥干水份备用；
- 第4步.
肉片事先用油盐渍一下入味，后热油锅，下肉片和姜蒜一起爆香；
- 第5步.
肉片七八成熟时即可加入一点生抽调味；
- 第6步.
再倒入焯好的双菇炒匀，再入少许盐调味，少量白糖提鲜；
- 第7步.
最后上锅前下葱花或者香菜炒匀即可！
小贴士
菇类出水可以有效去异味，同时炒的时候也不会水汪汪的！
