绿酱意面
绿酱意面的做法与步骤
- 第1步.
需准备的材料有：罗勒，蒜头，松子，橄榄油，帕马森干酪
- 第2步.
罗勒，蒜头，松子，橄榄油，帕马森干酪（切块）。将以下食材放进料理机搅打成糊
- 第3步.
橄榄油占搅拌机的一半，根据口味加一点盐和胡椒。
- 第4步.
搅拌均匀，特别是大蒜，可放在最底下。
- 第5步.
搅拌到糊状即可。
- 第6步.
意面煮4~6分钟捞起。
- 第7步.
盖在绿酱上，拌匀。
- 第8步.
摆盘即可，最后淋上一点新鲜奶油，中和罗勒和蒜头的辛辣。撒上一些干酪。完成啦~
小贴士
1.罗勒有分不同品种，上面使用的是丁香罗勒，味道较浓，不是很喜欢罗勒味道的可以换成柠檬罗勒，或甜罗勒，大叶罗勒等，味道不会太浓郁的品种。
2.国内一般都比较喜欢吃不是太硬的面条，面可以稍微多煮一会。
3.松子也可换成其他带油分的坚果，如果是核桃，一定要去皮，但松子味道最佳，也最搭配罗勒。
