冬瓜豆腐丸子汤
冬瓜豆腐丸子汤的做法说明
这个菜最好做了 而且汤绝对新鲜 加上俩油酥烧饼 哦哦 我家宝宝能吃一大碗哦
冬瓜豆腐丸子汤的做法与步骤
- 1.
锅里放上水，把西红柿去皮切片放进去。
- 2.
趁煮水的时间做丸子。把肉馅加上葱末姜末鸡蛋，加一点玉米淀粉（可不加），加入盐和料酒，再加一点蒸鱼豉油。用法筷子搅打上劲。
- 3.
水开后放入豆腐，开锅以后用小勺子刮出一个个肉丸放入锅中。
- 4.
放入冬瓜。
- 5.
最后放入小油菜，稍煮即可。
- 6.
加入盐和鸡精调味。
- 7.
盛出放入香菜。
小贴士
肉馅和鸡蛋比例：我是五块钱的肉馅加了一个鸡蛋，可以自己掌握。
蒸鱼豉油可以不加，我每次加两小勺，觉得味道比较好。
油菜比较容易烂，一定要最后放。
先煮丸子的话汤会比较香。
