芒果鲜奶鸡蛋羹

芒果鲜奶鸡蛋羹的做法与步骤

1. 1.

   用开水将冰糖融化，冷却待用；

2. 2.

   将牛奶倒入冷却的冰糖水中混合；

3. 3.

   将两个鸡蛋打在另外一个空碗里，搅拌均匀；

4. 4.

   将搅拌均匀的鸡蛋慢慢倒入装有牛奶的碗中，在倒的同时也要轻轻搅拌。

5. 5.

   搅拌均匀后，将碗放在蒸锅里，蒸十至十五分钟；

6. 6.

   将碎冰与芒果汁混合，（芒果沙冰）浓度要高；

7. 7.

   将蒸好的鸡蛋羹取出来，把芒果沙冰倒在鸡蛋羹的表层；

8. 8.

   放入冰箱冷却，即可食用。