清炒虾仁

清炒虾仁的做法与步骤

1. 1.

   虾仁（或冰冻虾仁解冻后）用盐，胡椒粉，以及料酒 腌制10分钟

2. 2.

   加入少许生粉在腌制好的虾仁中，用手捏至黏稠状

3. 3.

   锅内加入少许油，锅烧热，开中小火，加入虾仁 翻炒

4. 4.

   生粉适量加水搅拌成水淀粉，略浓稠，倒入锅中

5. 5.

   翻炒至均匀，加入少许盐，搅拌均匀，出锅