花生面包卷

花生面包卷的做法与步骤

1. 1.

   取一小锅，加热牛奶、水，放入黄油，直至溶化。关火，等降到温温时，再加入酵母和1tbsp白糖，静置10分钟。

2. 2.

   面粉、剩余的白糖、盐混合，将第1步中的液体倒入，再加入鸡蛋液，将面团揉至光滑，放入温暖处发酵至2倍大。

3. 3.

   发酵好的面团，继续揉面排气，擀成大饼型（40*30cm），涂一层融化的黄油，将花生粉和少许白糖混合后，均匀铺在上面。

4. 4.

   从一端开始卷起，卷成柱状，再切成10-12份。取烤盘，将切好的面卷平放在烤盘内，二次发酵1小时左右。

5. 5.

   预热烤箱180°，刷蛋液，入烤箱，25-30分钟。