鱿鱼炒茭白

鱿鱼炒茭白的做法与步骤

1. 1.

   鱿鱼切花，改刀成长条状，放入滚水中焯一会儿，以去掉腥味

2. 2.

   茭白切成丝

3. 3.

   用小火加热油和葱姜末至七成熟，加入茭白，大火翻炒

4. 4.

   放入焯过的鱿鱼条，加入料酒，盐，鸡精，少量淀粉，大火翻炒

5. 5.

   最后放葱末和辣椒末，完成