甜香鲜油焖大虾

甜香鲜油焖大虾的做法与步骤

1. 1.

   将明虾洗净，盛起，沥水

2. 2.

   姜削皮切片剁碎

3. 3.

   葱洗净切一小段

4. 4.

   二两油下锅，热至八成熟，撒姜末，爆香

5. 5.

   倒入明虾，翻炒两下，倒入两勺黄酒，去腥味。

6. 6.

   加入酱油和糖，翻炒，等虾泛红时，盖上锅盖3分钟，红焖汤汁入味。

7. 7.

   开锅，撒上点味精后翻炒几下，装盘。撒上绿葱点缀