香菇蒸鸡腿肉
香菇蒸鸡腿肉的做法说明
秋季应多吃香菇，对心血管有好处。香菇嘌呤（又称香菇素）能降低有害胆固醇，对心血管系统有良好的保护作用，还能有效防止动脉粥样硬化，对降低血压也有不错的效果。
香菇蒸鸡腿肉的做法与步骤
- 第1步.
食材：干货的香菇。
- 第2步.
食材：去皮的鸡腿。
- 第3步.
将鸡腿洗净，切块。
- 第4步.
用生抽、麻油、鸡粉、胡椒粉、砂糖、生粉拌匀。
- 第5步.
腌制30分钟。
- 第6步.
将香菇用清水洗净，用温水浸泡至软。
- 第7步.
将浸泡好的香菇再次洗净，去蒂、切丝。
- 第8步.
将香菇丝均匀铺在盘子里。
- 第9步.
将鸡腿肉铺放在香菇丝上。
- 第10步.
炒锅加入适量的清水，放入蒸架，盖锅盖，大火煮开，放入盘子。
- 第11步.
盖锅盖，大火蒸15分钟，即可关火。
小贴士
香菇属于发物，麻疹和皮肤病、过敏性疾病忌食。
