煎蒲瓜

煎蒲瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   将蒲瓜刨去皮，切一厘米厚，切成花刀。

   
2. 第2步.

   猪肉，柿子椒，切成小丁。葱，蒜切末。

   
3. 第3步.

   热锅放油，油温3-4成热时放入蒲瓜。撒上一点点盐。煎至两面金黄。

   
4. 第4步.

   盛起装入碗内待用。

   
5. 5.

   猪肉丁放酱油，放淀粉，放盐，拌匀。

6. 6.

   热锅放油，油温7成热时放入猪肉炒熟，放蒜柿子椒。勾芡出锅。