四彩拼盘

四彩拼盘的做法与步骤

1. 1.

   胡萝卜、黄瓜切成丝，干木耳泡发煮熟后切成丝，粉丝煮熟摆入盘内

2. 2.

   香葱洗净切成小段，小米辣椒洗净切碎备用

3. 3.

   锅内放入植物油、花椒，待花椒煸出香味后滤出花椒油，放入调料碗内

4. 4.

   将纯芝麻酱、生抽、陈醋、盐、糖、腐乳汁放入盛有花椒油的碗内，适量加些清水调匀

5. 5.

   将调好的调料汁倒入盘中央，撒上香葱碎和小米辣椒碎即可