朗姆手指饼冰淇淋蛋糕
朗姆手指饼冰淇淋蛋糕的做法说明
每次用英文作标题都传不上去，只好凑合编一个。Savoiardi Rum Log ，来自Jane（跟着我你会迷路）。她在博客中给出的是英文，恕英文不好的我把它翻译一下……
朗姆手指饼冰淇淋蛋糕的做法与步骤
- 1.
牛奶、朗姆酒混合，手指饼干垫在模具底部，刷上奶酒混合液。
- 2.
打发黄油和糖至颜色变浅且蓬松，分次加入蛋黄。融化巧克力，稍凉后加到蛋黄糊中拌匀。
- 3.
蛋清加盐打挺身，舀依稀拌入巧克力糊，然后逐渐全部混合。铺一半在手指饼干上，撒上手指饼边角料，再铺上剩下的糊，再铺一层手指饼干，刷上奶酒液。
- 4.
冷藏24小时以上（可存放多天）。食用前1小时取出。饰以掼奶油和巧克力屑。
