蒸鲮鱼饼
蒸鲮鱼饼的做法说明
呵，猪猪和夫君都爱吃鲮鱼滑，每次回广东都会买些带回苏州解解馋的。这次的鲮鱼滑，是在香港买的，加入香菇和虾米，味道更加鲜味啦。一般鲮鱼饼是香煎的，但夏季炎热，吃香煎的东东易上火，所以啊，耕心就用来蒸，噢喔，蒸出来的鲮鱼饼真的不差于香煎的哦，很是美味可口呢。
蒸鲮鱼饼的食材和调料
| 鲮鱼滑 | |
| 生抽 | |
| 油 |
蒸鲮鱼饼的做法与步骤
- 第1步.
食材：鲮鱼滑。
- 第2步.
将适量的鸡粉、生粉加入鲮鱼滑中，拌匀。
- 第3步.
炒锅加入清水，放入蒸架，盖锅盖，大火煮开。
- 第4步.
放入盘子。
- 第5步.
盖锅盖，旺火蒸10分钟。
- 第6步.
揭盖，拿出盘子。
- 第7步.
淋上滚烫的热油。
- 第8步.
再淋上生抽。
