蒸鲮鱼饼

蒸鲮鱼饼的做法说明
呵,猪猪和夫君都爱吃鲮鱼滑,每次回广东都会买些带回苏州解解馋的。这次的鲮鱼滑,是在香港买的,加入香菇和虾米,味道更加鲜味啦。一般鲮鱼饼是香煎的,但夏季炎热,吃香煎的东东易上火,所以啊,耕心就用来蒸,噢喔,蒸出来的鲮鱼饼真的不差于香煎的哦,很是美味可口呢。
蒸鲮鱼饼的食材和调料
鲮鱼滑 | |
生抽 | |
油 |
蒸鲮鱼饼的做法与步骤
- 第1步.
食材:鲮鱼滑。
- 第2步.
将适量的鸡粉、生粉加入鲮鱼滑中,拌匀。
- 第3步.
炒锅加入清水,放入蒸架,盖锅盖,大火煮开。
- 第4步.
放入盘子。
- 第5步.
盖锅盖,旺火蒸10分钟。
- 第6步.
揭盖,拿出盘子。
- 第7步.
淋上滚烫的热油。
- 第8步.
再淋上生抽。