彩椒炒肉丝

彩椒炒肉丝的做法与步骤

1. 1.

   里脊肉切细丝，放入小碗加少量盐、生粉，料酒，用手轻轻抓一下，备用。

2. 2.

   两个甜椒分别洗净切丝，待用。切葱花，备用。

3. 3.

   油烧热，放入葱花，然后把肉丝放进锅里稍微翻炒至颜色变白，盛出备用。

4. 4.

   把甜椒丝倒入锅中翻炒，加适量盐和少量水。

5. 5.

   倒入之前炒熟的肉丝，继续翻炒，至汤汁收干。

6. 6.

   装盘。