面包机版花样面包

面包机版花样面包的做法与步骤

1. 1.

   想法来的太突然，于是也没有照步骤图了，不过除了整形不一样，步骤与前一个菜谱葡萄干花环面包是一样滴

2. 2.

   除黄油外，面团揉至出筋

3. 3.

   加入室温软化的黄油，揉到面团能拉出略微透明的薄膜

4. 4.

   将揉好的面团用保鲜膜或是湿布盖上，面团发酵至2倍大

5. 5.

   面团分成四份，滚圆松弛15分钟

6. 6.

   如果是用培根，准备4条，将培根卷起来，若是用火腿肠，准备2根，每根切成2段

7. 7.

   醒好的面团按扁，排出气体，用擀面杖擀成长舌状，注意两头都擀薄点

8. 8.

   在面团的顶端放入培根卷，卷紧点，最后用手捏紧接口

9. 9.

   用锋利点的刀斜切4刀，口子切深点，注意别切断了

10. 10.

    放在面包桶里进行2次发酵

11. 11.

    涂上全蛋液，撒上芝麻，也可以撒点小葱

12. 12.

    按烘烤键，20分钟就可以拔掉插头