麻辣四季豆

麻辣四季豆的做法与步骤

1. 1.

   扁豆、小米辣椒切成小碎丁

2. 2.

   油热后放入郫县花椒，炸香后放入豆瓣酱、葱、蒜、小米辣椒、孜然煸炒出香味

3. 3.

   倒入切好的扁豆煸炒，放入料酒继续煸炒

4. 4.

   煸炒中放入少许水避免糊锅

5. 5.

   放入生抽、老抽上色，煸炒均匀

6. 6.

   出锅前放入少许白糖即可