葱油花卷

葱油花卷的做法与步骤

1. 1.

   面粉+酵母粉+适量的温水，揉成光滑的面团。继续揉，（我揉了大概20分钟）揉出筋的样子，停，用湿布盖着，发酵。（现在夏天大概室温30度吧，大概用了4个小时，发至快两倍大的样子）。

2. 第2步.

   取出发酵好的面团，揉揉，排除空气，放置一旁15分钟，醒醒面

   
3. 3.

   葱花+少许熟油拌匀

4. 4.

   面团擀开，均匀地撒上适量的盐、葱花（图上的小点儿是我撒了小麦胚芽，可以不撒的）。

5. 5.

   卷起4，然后切开小段，如图

6. 第6步.

   用筷子在中间压一下，两端卷起。锅里水烧开，花卷放入蒸笼，蒸20分钟左右就好嘞！