花菜咸蛋豆腐羹
花菜咸蛋豆腐羹的做法说明
曾经无数次看到有一种花菜梗很长，隐隐约约觉得梗会很硬不好吃，某天去了餐馆吃了一盆花菜居然用的是长梗花菜，没想到很入味，梗也不老，于是也买了一颗自己试试。豆腐羹浓厚，不如放些爽脆的花菜吧
花菜咸蛋豆腐羹的做法与步骤
- 1.
花菜洗净掰小朵，杆子切成2cm长的细丝。鸡腿菇切丁。咸蛋用勺子压碎。
- 2.
锅里放油，加热，炒香花菜，再放入鸡腿菇丁一起炒香，加少量盐（之后因为咸蛋也是咸的）
- 3.
然后放入切好的豆腐，压碎的咸蛋，加入适量水，炒匀，依据个人喜好加入生粉来勾芡。出锅即可
小贴士
这个菜非常下饭，也有同学说这个可以当盖浇饭的浇头呢
