黄金蛋蒸蟹

黄金蛋蒸蟹的做法与步骤

1. 1.

   把蟹斩成两半，加入盐、生姜、料酒腌制10分钟

2. 2.

   在断口处封上干淀粉，更好地锁住蟹肉鲜味

3. 3.

   用筷子快速将鸡蛋打散，加盐，倒入放螃蟹的盆子里

4. 4.

   蒸熟