双椒麻酱拌面
双椒麻酱拌面的做法说明
香喷喷的~~吃了就忘不了
原料简单,充分利用调料本身的香味
香而不腻,微辣而不刺激,色彩PP的!
(我图照的不好,诶...不过,外形不影响味道,哈哈~)
双椒麻酱拌面的做法与步骤
- 1.
姜,蒜,红椒,青椒切末待用
- 2.
面条煮熟后过凉水,用少许食油拌匀,避免黏住
- 3.
用少许食油将姜蒜爆香,最后关火加双椒
- 4.
将煎好的姜蒜油放入面条中,加生抽拌匀
- 5.
取麻酱加水使劲搅,将麻酱调开
- 第6步.
将麻酱淋在拌匀的面条上
- 第7步.
拿筷子开动咯~~~那个香喷喷啊!
小贴士
1.面条用水面(湿面)最好,不要煮太软,煮过薪即可
2.不吃姜蒜末的,在油煎香以后可以捞出,看个人习惯
