蒸鸡蛋/鸡蛋羹

蒸鸡蛋/鸡蛋羹的做法与步骤

1. 1.

   将鸡蛋打散。 1人份1个就够，2人份2个就差不多。

2. 2.

   把高压锅的水烧开，放入蒸菜用的铁架，搁上装有鸡蛋的碗。

3. 3.

   在碗中加盐，并缓缓倒入净水，搅匀。 水要不多不少刚好。

4. 4.

   最后拂去蛋液表面的泡沫，盖上锅盖蒸即可。 1个鸡蛋蒸约5分钟，2个鸡蛋蒸约10分钟。

5. 5.

   出锅，淋上酱油和麻油就完成了。