红酒冬瓜球

红酒冬瓜球的做法与步骤

1. 1.

   冬瓜洗净,把皮整块儿切下来.

2. 2.

   用挖球勺把冬瓜挖成球,放在碗里,隔水蒸8-10分钟.时间不要太长,要不不成形了.

3. 3.

   在蒸好的冬瓜里倒进红酒,将冬瓜全部盖住,加糖.

4. 4.

   用切下来的冬瓜皮做葡萄叶.

5. 5.

   大概在红酒中浸泡3-4个小时,摆盘,成了~还可以在勾些糖芡汁.