蒸马蹄香菇肉丸

蒸马蹄香菇肉丸的做法与步骤

1. 1.

   马蹄削皮洗净切碎粒，香菇热水泡开切碎粒

2. 2.

   猪肉先切片然后剁成肉末（香菇马蹄猪肉的比例大概是1:2:4）

3. 3.

   上两步材料放同一碗里拿勺子搅拌混合均匀，加一点点油，适量盐和酱油，一点点干淀粉混合均匀，静置腌半小时

4. 4.

   再加一点点油混合均匀，团成丸子放入碟中

5. 5.

   放多点水进蒸锅，水开后放入盛着肉丸的碟子盖盖蒸15-20分钟，肉丸熟后倒入小半碗水淀粉，再加盖蒸1分钟即可