菠菜水波蛋 （Spinach with Poached Egg）
菠菜水波蛋 （Spinach with Poached Egg）的做法与步骤
- 1.
菠菜焯水，挤掉多余水分，加盐和少许黑胡椒调味，摆盘铺底。
- 2.
在锅里打入荷包蛋，蛋白凝固即可。
- 3.
把溏心蛋放在菠菜上，滴几滴橄榄油，撒一些黑胡椒。
- 4.
完成！
小贴士
把鸡蛋打入小盘中，锅内水开后用勺子或筷子顺时针画圈，形成漩涡后滑入鸡蛋，有助于水波蛋成型不散。
菠菜焯水，挤掉多余水分，加盐和少许黑胡椒调味，摆盘铺底。
在锅里打入荷包蛋，蛋白凝固即可。
把溏心蛋放在菠菜上，滴几滴橄榄油，撒一些黑胡椒。
完成！
把鸡蛋打入小盘中，锅内水开后用勺子或筷子顺时针画圈，形成漩涡后滑入鸡蛋，有助于水波蛋成型不散。
