皮蛋鸡茸粥
皮蛋鸡茸粥的做法说明
喝粥除了好消化、易吸收，还可以补充水分避免血液黏稠，及容易产生饱腹感，帮助消化。
皮蛋鸡茸粥的做法与步骤
- 1.
鸡肉剁成蓉，放入料酒，白糖，生抽盐腌制一下
- 2.
香菇洗净切成小块儿，放入盐腌制一下
- 3.
将鸡蓉和香菇分别放入锅中炒熟，称出待用
- 4.
皮蛋切块儿备用
- 5.
按照大米，糯米，香米2:1:1的比例放入砂锅中烹煮
- 6.
待米粒煮开后放入已经炒好的鸡蓉，香菇，干贝和皮蛋
- 第7步.
粥粘稠之后放入少许盐（胡椒粉随意）即可
小贴士
1. 砂锅煮粥比较出味道，韩式的搪瓷锅也可
2.皮蛋本身就是熟的，所以最后放下锅。
