猪油甜烧卖
猪油甜烧卖的做法说明
家乡宴席里的压轴甜品，和绿茶是好基友，夏天晚上吃一两个甜烧卖配上一壶刚泡的铁观音，美呆了，就是吃多了会腻(*´Д`)
猪油甜烧卖的做法与步骤
- 第1步.
发酵面饼撕碎成小块
- 第2步.
干紫菜泡开沥干水剁碎，不要太碎
- 3.
面粉和水，放一勺食用油，捏成面团，静置十分钟
- 第4步.
面饼碎块加紫菜，根据喜好放白糖，拌匀
- 第5步.
面团揉成长条，切成小块，擀成中间略厚一些的面皮
- 第6步.
拌匀的面饼碎块和紫菜加入新鲜猪油，拌匀后让面饼碎浸透猪油
- 第7步.
用面皮把和好的馅包裹起来
- 第8步.
下锅蒸十分钟
小贴士
这个是做很多的版本，自己做的话大概拿捏就好了，猪油越多口感越好，一定要把面饼浸透，糖和紫菜可以根据喜好放
发酵面饼是用面粉和少量糖发酵过后，进烤箱烤出来的
