姜撞奶
姜撞奶的做法说明
吃不了生姜，也就一直没尝试过简单的姜撞奶，今天肚子不舒服喝红糖水也不管用了，又不想吃东西，试着做了姜撞奶，凝固后奶还是温的，姜味儿和奶甜味混着还挺对味儿，跟布丁似的，吃的胃里暖暖的。加了几滴草莓果酱，起个好听的名字：踏雪寻梅---姜撞奶
姜撞奶的做法与步骤
- 第1步.
准备原料
- 第2步.
老姜去皮，擦出汁，过滤到小碗里
- 第3步.
牛奶加入，放适量糖搅匀，奶即将开的时候关火，温度降到70多度（奶不是很烫手的时候）
- 第4步.
热牛奶快速倒到放了姜汁的碗里
- 第5步.
静置十分钟左右就凝结成姜撞奶了，放冰箱里冰过在夏天吃应该口感更好。
