蒜苗肉片

蒜苗肉片的做法与步骤

1. 1.

   用生粉、料酒、香油、少许盐腌肉约十分钟

2. 2.

   锅中至少许油，加热，将腌完的肉下锅翻炒至变色，分散后放入碗中备用

3. 3.

   再在锅中添加少许油，爆葱姜蒜，闻到香味后将切好的蒜苗倒入大火翻炒

4. 4.

   炒蒜苗的过程中，加2-3次少许水防止变焦

5. 5.

   蒜苗熟后，加之前好的肉片，加盐，加酱油，加鸡精翻炒出锅即可