七分钟用微波炉做芝麻豆渣蛋糕
七分钟用微波炉做芝麻豆渣蛋糕的做法说明
这个蛋糕是我和roommate共同研究出来的~
试验了几次，终于成功了~
我们都喜欢自己打豆浆喝
特别是我roommate，每次都打很多，就会出很多豆渣
丢掉很可惜，就想尽办法让豆渣入菜，做蛋糕啊，做软饼啦，做馒头啊~
前天我做包子，她还说要不要加点豆渣在包子皮里面，被我拒绝了。。。
她之前都是用烤箱做的，都不怎么成功，没看到她做的过程，反正她说到后来都塌了
不好看，能吃就是啦
后来我看到一种用微波炉做的，就是豆渣+鸡蛋（不用打发）+泡打粉混合后微薄三分钟的蛋糕
试验后，很成功
她就琢磨着把泡打粉换掉，用打发的蛋白代替，还加了些面粉
口感比用泡打粉的好很多~
七分钟用微波炉做芝麻豆渣蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
三个鸡蛋，蛋白蛋黄分开。
- 第2步.
蛋白加白糖
- 第3步.
打蛋白，用机器省事很多
- 第4步.
打到倒扣不会流下来就好了~ 只用了三分钟
- 第5步.
豆渣还是需要加点面粉的，记得要过筛
- 第6步.
如果太干需要加少许豆浆
- 第7步.
大概这个湿度
- 第8步.
分次把打发的蛋白和豆渣混合
- 第9步.
拌匀了，用橡皮刮刀抹平
- 第10步.
微波炉叮7分钟。
- 第11步.
拿出来倒扣就脱模了
- 第12步.
都不用抹油，一点都不沾
小贴士
豆渣不需要挤得太干，太干了会裂掉的哦
我吃的比较少甜，甜度自己掌握
微波炉的瓦数不一样，叮的时间就不一样，需要自己试验了
