黄金虾球
黄金虾球的做法说明
酥脆金黄的虾，红亮酸甜的番茄酱。。。美味哦~
黄金虾球的做法与步骤
- 1.
虾洗净，挑线，剥皮
- 2.
每个虾用刀平拍一下，打松肉，然后加料酒、胡椒粉、盐、鸡蛋一个，拌匀腌10分钟
- 3.
面包糠到在碗里，锅中倒油，这个油要多一点的
- 4.
油热后，用筷子夹一个虾，在面包糠里滚几圈，沾满后下锅，炸至金黄捞出
- 5.
虾炸完后，锅中放少许油，放入葱末，番茄酱，盐、糖，少量水。浇在炸好的虾上，完成！
小贴士
炸虾的火最好放成中火，稍微多放点油，一锅炸上10-15个的样子，因为太慢的话，最后掉在锅里的面包糠就糊在锅里了。
