辣炒毛豆荚
辣炒毛豆荚的做法说明
吃惯了煮毛豆，换换口味也不错
炒过的毛豆咸香麻辣，既可当开胃菜又可做下饭小菜
辣炒毛豆荚的做法与步骤
- 1.
毛豆洗净后剪去两头
- 2.
油热后放入花椒、郫县豆瓣、豆豉、姜片、干辣椒、孜然炒香
- 3.
将毛豆放入锅内煸炒
- 4.
放入生抽、盐、清水，中火焖煮
- 5.
待汤汁快干时放入白糖
- 6.
汤汁收干后即可
小贴士
郫县豆瓣比较咸，因此盐可根据自己喜好酌量增减
吃惯了煮毛豆，换换口味也不错
炒过的毛豆咸香麻辣，既可当开胃菜又可做下饭小菜
毛豆洗净后剪去两头
油热后放入花椒、郫县豆瓣、豆豉、姜片、干辣椒、孜然炒香
将毛豆放入锅内煸炒
放入生抽、盐、清水，中火焖煮
待汤汁快干时放入白糖
汤汁收干后即可
郫县豆瓣比较咸，因此盐可根据自己喜好酌量增减
