甜辣土豆丸子

甜辣土豆丸子的做法与步骤

1. 1.

   在水中加一勺盐，把洗净的土豆放进去煮，直到土豆软的可以轻易的被弄成泥。

2. 2.

   煮好的土豆去皮，弄成泥。

3. 3.

   另取一个碗先将淀粉溶于少量水（成泥状），再加入鸡蛋搅匀。

4. 4.

   将土豆泥，加入了淀粉的鸡蛋，虾米和肉末放入同一碗中搅匀。

5. 5.

   热锅，冷油放干辣椒和花椒（油要多点，方便炸土豆丸子）。

6. 6.

   将弄好的土豆泥做成丸子的形状放入锅中油炸，炸至金黄色，起锅。起锅后在面上涂一层番茄酱就ok了。