黄金木薯糕
黄金木薯糕的做法说明
盈盈的美食部落格里面看到滴~
比刚刚的烤肉干更简单
味道就像是椰子味的年糕~糯糯的~
盈盈好像是在美国的东南亚华裔
介绍的都是些东南亚的美食~
黄金木薯糕的做法与步骤
- 第1步.
木薯碎cassava
- 第2步.
这次买的是冰冻的椰浆，罐头的也挺好用
- 第3步.
椰糖palm sugar，用水先把椰糖化开。直接放微波炉两分钟就行了。
- 第4步.
把所有的材料家之前煮好的糖水混合
- 第5步.
预热烤箱360F 倒模具里面烤1个小时
- 第6步.
黄金木薯糕成功~~
小贴士
1. 买不到木薯碎，买木薯回来用机器打碎也是可以的
2. 椰糖也可以用其他糖代替。
3. 没有木薯粉，用玉米淀粉代替也可以
4. 倒模的时候最好铺上烘焙纸，我这次做忘了放，脱模的时候弄破了。后来用了烘焙纸，就容易多了
5. 最后可以刷上黄油撒上椰丝再用上火烤上色增加风味
