火腿丝拌豆芽

火腿丝拌豆芽的做法与步骤

1. 1.

   将豆芽洗净，放烧开的水中，焯一遍去除豆腥味，称出放入凉水中冷却

2. 2.

   火腿、葱切丝、干辣椒切丝

3. 3.

   将冷却的豆芽控干水分，火腿、葱切丝、干辣椒切丝、花椒码在豆芽上，锅中烧热油，均匀的浇上，随后放入鸡精、盐、少许糖、陈醋、少许耗油、少许生抽、香油，搅拌均匀即可上桌