粉丝蒜蓉开边虾
粉丝蒜蓉开边虾的做法说明
奥地利这边超市买的冷冻大虾都是把头剁去，背上拉一刀去了虾线的，与其还要剥壳，索性剥光光烹饪好了，正好小朋友吃起来也方便。
粉丝蒜蓉开边虾的做法与步骤
- 1.
粉丝用冷水泡软备用，虾仁解冻后擦干加入适量盐，胡椒粉和料酒腌制半小时。
- 2.
泡软的粉丝沥水放入容器底部，上面依次码放腌制好的开边虾。
- 3.
5瓣大蒜用压蒜器压成蒜蓉，热锅凉油，放入蒜蓉炒香，加入盐，胡椒粉，料酒和一点蚝油炒匀，倒在码放好的开边虾上。
- 4.
冷水上锅蒸，上汽计时蒸5分钟即可。撒上葱花碎，上桌。
