海鲜咖喱炒饭

海鲜咖喱炒饭

海鲜咖喱炒饭的做法说明

两人份的量,用咖喱酱或者咖喱块咖喱粉都可以。

海鲜咖喱炒饭的食材和调料

鱿鱼须
若干
玉米粒
胡萝卜
芹菜
米饭
橄榄油

海鲜咖喱炒饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    鲜虾去头去壳,剔除虾线用刀背拍一下备用,鱿鱼须切小段,胡萝卜切小块。芹菜切碎,洋葱切小块; 备用

    海鲜咖喱炒饭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    热锅,倒入橄榄油,先将除洋葱之外的蔬菜倒入炒熟后盛出备用;喜欢蔬菜软烂一点的同学可以先将蔬菜焯一次水再炒; ;

    海鲜咖喱炒饭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    再次热锅倒油,下一大勺咖喱酱,下洋葱煸炒两分钟炒出香味;

    海鲜咖喱炒饭的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    下虾仁和鱿鱼须炒熟,接着下米饭;

    海鲜咖喱炒饭的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    米饭炒散,使每一粒米饭都均匀地裹上咖喱酱,然后下蔬菜粒。

    海鲜咖喱炒饭的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加一点盐和糖调味。再稍稍翻炒下,听到米饭滋滋作响盛出。当然,最好的状态是米在锅中会一粒粒跳动,俗称会跳舞的炒饭。那样的米饭才够干; 才够干。

    海鲜咖喱炒饭的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    配个简单排骨海带冬瓜汤,开动~~

    海鲜咖喱炒饭的做法步骤 第7步

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