豆豉娃娃菜

豆豉娃娃菜的做法与步骤

1. 1.

   先准备调料：如果招待客人，可将豆豉上锅蒸20分钟后碾开备用（这样豆豉香味就会完全散发了~~）；若是自己吃图快，直接取出炒制即可。

2. 2.

   锅中热油，葱姜蒜末爆香。立刻放入豆豉煸炒，边炒边用铲子碾压（入味的关键第一步）。

3. 3.

   豆豉稍化之后放入洗净的娃娃菜，大火煸炒，不停的用铲子压平（入味第二步），直到娃娃菜变软，放入盐、糖、一点点生抽即可。