香菇榨菜肉丝
香菇榨菜肉丝的做法说明
这道菜非常开胃，下饭，好吃，尤其适合夏季没有什么胃口的时候，大家快来试试吧！！！
香菇榨菜肉丝的做法与步骤
- 1.
里脊肉切成丝放入碗中，倒入料酒，生抽，老抽抓匀后，放入淀粉抓匀，最后淋入油抓匀，腌制5分钟
- 2.
香菇洗净后去掉根部，切片，大蒜切片，香葱切末备用，榨菜如果是细丝，就直接用，如果不是，就切与肉丝差不多粗细的丝
- 3.
锅烧热后倒入油，大火加热，待油热时，放入肉丝煸炒变色，然后把肉丝推到锅的一边，放入大蒜片
- 4.
放入香菇片翻炒，香菇片变软，略微出水后，放入榨菜丝翻炒，再淋入生抽翻炒匀，最后放入香葱末即可出锅
小贴士
这道菜里因为有生抽、老抽、榨菜，所以又咸度，因此不用再放盐了！！！
