鲜肉马蹄馄饨
鲜肉马蹄馄饨的做法与步骤
- 第1步.
肉馅儿加少许姜末和料酒腌十分钟
- 第2步.
加入一个生鸡蛋、切碎的马蹄、葱末
- 第3步.
加生抽、蚝油、盐和香油搅拌均匀~~
- 第4步.
区调好的肉馅儿放在正方形馄饨片儿的一角
- 第5步.
把面片儿的一角收起，盖住肉馅儿
- 第6步.
继续向另一个角卷一圈儿
- 第7步.
用双手的拇指轻轻地挤一下卷起的装有肉馅儿的面片儿，让肉馅儿集中在面片儿的正中间。现在的面片儿应该是个三角形，把下面两个角向中间对折压在一起，并用手指把两个重叠的角捏合压实。（如果面片儿干的话，可以用筷子蘸一点儿水再粘合。）
- 第8步.
保鲜盒底铺一张纸巾
- 第9步.
把馄饨松散的均匀地码在保鲜盒里，冰箱速冻
