银鱼煎蛋

银鱼煎蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   打散鸡蛋，料酒和水，慢慢搅入面粉，打倒光滑无小结块。

   
2. 第2步.

   将蛋液中加入少许五香粉和白胡椒粉，继续搅匀。最后粘稠度大概如图。

   
3. 第3步.

   将银鱼浸入蛋液入味二十分钟左右

   
4. 4.

   煎锅热油（大概两勺）下姜末煸出香味

5. 第5步.

   下银鱼，火力大概如图

   
6. 第6步.

   两面煎到稍稍金黄，盛出。

   
7. 第7步.

   国际惯例撒点葱花，如果有椒盐粉可以撒点椒盐粉更有风味。