芝士虾球

芝士虾球的做法与步骤

1. 第1步.

   基围虾去壳。

   
2. 第2步.

   去除前后沙线。

   
3. 第3步.

   剁成虾泥。

   
4. 第4步.

   加盐、黑胡椒、料酒、淀粉适量，拌匀，打至上劲。

   
5. 第5步.

   打蛋液，准备芝士片和面包糠。

   
6. 第6步.

   双手抹点油，挖一大勺虾泥，加入芝士片捏成球，裹蛋液和面包糠。下锅炸。（当时我在捏虾球没手炸于是叫我妈开油锅，结果她从头到尾用大火炸导致了虾球颜色偏深，QAQ还我黄金虾球！）

   
7. 第7步.

   完成！

   
8. 第8步.

   咬一口爆浆哟~